Nudeln
Goldgelb und lecker - auf der Schwäbischen Alb hat die Herstellung von Nudeln und Pasta eine lange Tradition. Besonders Spätzle sind seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Küche und gelten als wahres Kulturgut.
Bereits in früheren Zeiten stellten die Menschen auf der Alb Nudeln aus einfachen Zutaten her, die sie direkt von ihren Höfen bezogen: frische Eier, Mehl aus heimischem Getreide und Salz.
In kleinen Manufakturen begann die industrielle Nudelproduktion Ende des 19. Jahrhunderts. Einige dieser Betriebe existieren noch heute und produzieren nach alten Familienrezepten. Auch die frische, handgeschabte Variante hat sich gehalten – als Symbol für regionale Verbundenheit und kulinarische Tradition. Wenn du auf der Schwäbischen Alb unterwegs bist, kannst du diese authentischen Nudel-Spezialitäten in vielen Gasthäusern und Restaurants genießen oder bei Direktvermarktern kaufen – ein echtes Stück Geschichte auf deinem Teller!
Nordöstliche Alb
Mittlere Alb
Tress – Feinste Nudeltradition
Fabrikverkauf
Münsingen
Der Tress Werksverkauf bietet den Besuchern das gesamte Nudelsortiment des Premiumherstellers sowie Sonderposten zu günstigen Preisen.
Manufaktur im Albgut: Tress Manufaktur mit gläserner Nudel Manufaktur
Manufaktur
Münsingen - Auingen
Sie möchten wissen wie feinste Teigwaren hergestellt werden? In der gläsernen Tress Nudel Manufaktur im BT 16 haben Sie die Möglichkeit alle Produktionsprozesse mitzuverfolgen.
Führung in der Tress Nudel Manufaktur im Albgut
Themenführung
Manufaktur im Albgut: Tress Manufaktur mit gläserner Nudel Manufaktur
Seit mehr als 50 Jahren steht „Tress – Feinste Nudeltradition“ für Nudeln und Spätzle wie hausgemacht. Als inhabergeführtes Familienunternehmen ist die Firma ihrer Heimat, dem Biosphärengebiet
Schwäbische Alb, fest verwurzelt. Tauchen Sie in die Welt der Nudelherstellung ab – in der Tress Manufaktur im Albgut mit gläserner Nudel Manufaktur, Lädle, historischem Nudel Museum und Kochstudio!
Die Nudelmacher – Manufaktur für besondere Teigwaren
Manufaktur
Frickenhausen
Unser Motto: "genudelt wird nur bei uns!"
Südwestliche Alb
Stingel-Mühle OHG
Mühle
Balingen
Die Stingel-Mühle ist das Einkaufserlebnis für alle Hobbybäcker. Dank der selbst hergestellten Backmischungen gelingt es auch Anfängern leckeres Brot zu backen. Lernen Sie bei unseren Backkursen direkt vom Profi. Mehr Informationen finde Sie auf unserer Website.
