Kässpätzle

Kässpätzle, die: mit Liebe gemachte Goldnudelstücke; hergestellt, um den Gaumen zu verwöhnen und glücklich zu machen – egal wann. Denn keine Spätzle sind auch keine Lösung.

Zutaten (für vier Personen):

100g Bergkäse
150g geriebener Emmentaler
3 Zwiebeln
100g Butter oder Margarine

Zubereitung:

Den Spätzleteig von einem Brett portionsweise in kochendes Wasser schaben, die fertigen Spätzle in vorgewärmte Schüssel geben und abwechselnd mit dem Käse schichten. Die Zwiebelringe goldbraun mit etwas Butter anrösten und nach Belieben mit etwas Schnittlauch garnieren. Besonders lecker dazu sind gemische Salate.